фото: Телеграм. Олег Кіпер
Вперше Україна взяла участь у Європейському регіональному саміті шкільного харчування як учасниця Коаліції з понад 100 країн світу
Саміт став важливою подією для обговорення успішних практик та викликів у сфері шкільного харчування, і Одеса представила свій досвід впровадження реформи, повідомляє у своему телеграм каналі Олег Кіпер – Голова Одеської ОДА.
З початком повномасштабного вторгнення, реформа шкільного харчування не була зупинена
Навпаки, Одеса продовжила працювати над покращенням якості харчування в школах, навіть у складних умовах воєнного часу. Область розробила та затвердила власну регіональну стратегію, яка стала основою для впровадження нових підходів.
Зокрема, було створено три сучасні кулінарні хаби, які стали центрами навчання для шкільних кухарів.
На базі цих хабів пройшли перепідготовку 853 кухарі, що становить майже 90% всіх працівників шкільних кухонь області. Це дало змогу підвищити якість харчування для дітей та забезпечити дотримання нових стандартів у приготуванні їжі.
Одещина запустила два ключові проєкти: «базова кухня» та «опорна кухня», які втілюються в 11 територіальних громадах
На реалізацію цих проєктів було виділено 121 мільйон гривень державної субвенції, що передбачає співфінансування з місцевих бюджетів.
Проєкт «базова кухня» дозволяє централізувати процес приготування їжі для кількох навчальних закладів, що оптимізує витрати та підвищує якість страв. Натомість «опорна кухня» забезпечує школи більш сучасним обладнанням та поліпшує умови зберігання продуктів.
Такі кроки сприяють впровадженню нових підходів до організації шкільного харчування та підвищують його ефективність.
У 2024 навчальному році в Одеській області 103 тисячі учнів, що становить близько 50% від загальної кількості школярів, забезпечені гарячими сніданками та обідами
Це стало можливим завдяки підтримці держави та ініціативі Президента України. Станом на сьогодні, 93% шкіл області, які працюють очно, організували гаряче харчування для своїх учнів.
Це досягнення є результатом цілеспрямованої політики, що ставить на перше місце здоров’я та добробут підростаючого покоління. Завдяки таким ініціативам, діти отримують доступ до збалансованого та корисного харчування, що є важливим кроком на шляху до покращення здоров’я нації.
На саміті було підкреслено важливість міжнародної співпраці
Україна отримує значну підтримку від донорів та міжнародних партнерів, що допомагає реалізовувати масштабні проєкти у сфері шкільного харчування. Представники Одещини висловили вдячність за цю допомогу та впевненість у тому, що разом вдасться досягти амбітних цілей, незважаючи на складні умови, спричинені війною.
«Наше ключове завдання — дати дітям все найкраще. Ми вдячні партнерам за допомогу і віримо, що зможемо створити новий стандарт шкільного харчування в Україні. Наші діти — це наше майбутнє»,
— зазначили представники Одеської області.
Україна, попри складні обставини, демонструє вагомий прогрес у реформуванні шкільного харчування. Успішні проєкти Одещини є прикладом для інших регіонів, як ефективно та швидко адаптуватися до нових викликів, забезпечуючи дітей якісним та корисним харчуванням.
