Нові гігієнічні вимоги до агропродовольчих ринків в Україні: що заборонено

З 5 грудня 2024 року в Україні набуває чинності наказ Міністерства аграрної політики та продовольства “Про затвердження Гігієнічних вимог до агропродовольчих ринків”

Нововведення спрямовані на посилення безпеки харчових продуктів, що реалізуються на таких ринках, та покращення умов їх функціонування.

Нові вимоги забороняють реалізацію таких категорій харчових продуктів:

1. Продукти без підтвердження якості. Реалізація харчових продуктів, які не пройшли перевірку у державній акредитованій лабораторії, розташованій на ринку, тепер заборонена.
2. Прострочені продукти. Заборонено продавати продукти з вичерпаним терміном придатності або після дати “вжити до”.
3. Продукти без холодильного обладнання. Скоропсувні продукти, які потребують спеціальних температурних умов зберігання, не можуть реалізовуватись без відповідного холодильного обладнання.
4. Домашні вироби. До заборонених категорій належать кондитерські та кулінарні вироби, а також домашні напівфабрикати з м’яса і риби (фарш, котлети, домашні ковбаси, холодець тощо).
5. Домашні консерви. Домашнє консервування м’ясних, рибних, молочних, плодоовочевих продуктів, а також грибів відтепер під забороною.
6. Забруднені зернові. Продукти, що містять насіння шкідливих бур’янів чи лікарських рослин, не можуть продаватися на ринках.
7. Зіпсовані овочі та фрукти. Пошкоджені, зіпсовані або гнилі овочі, фрукти, ягоди та зелень також заборонені до продажу.

Оператори агропродовольчих ринків повинні забезпечити функціонування акредитованої державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи

Відсутність такої лабораторії робить діяльність ринку незаконною.

У контексті оновлення вимог Верховна Рада України ухвалила законопроєкт №11063-д “Про Державний аграрний реєстр”

Цей закон сприяє цифровізації аграрного сектора України, що є важливим кроком до відповідності міжнародним стандартам.

Нові гігієнічні вимоги до агропродовольчих ринків покликані підвищити якість і безпеку продуктів, що реалізуються, а також створити прозорі умови для операторів ринків

Ці заходи сприятимуть захисту здоров’я споживачів і подальшій інтеграції України до світової аграрної спільноти.

^{Джерело: Дія Бізнес}