фото:pixabay
У 2024 році Україна значно скоротила переробку винограду у виноматеріали — на 36,5% порівняно з 2023 роком
Загальний обсяг переробленого винограду склав 31,963 тис. тонн, тоді як роком раніше цей показник перевищував 50 тис. тонн.
За даними Державної служби статистики України, виноробні підприємства переробили:
- 9,771 тис. тонн винограду, вирощеного власними силами (30,6% загального обсягу);
- 22,192 тис. тонн закупленого винограду (69,4%).
Найпопулярнішими сортами винограду у 2024 році стали:
- Аліготе – 5220,3 т (16,3% загального обсягу),
- Шардоне – 4015,9 т (12,6%),
- Каберне Совіньйон – 2742 т (8,6%),
- Ркацителі – 2179,6 т (6,8%),
- Мускат – 1973,5 т (6,2%),
- Рислінг – 1792,6 т (5,6%),
- Сапераві – 1595,4 т (5%),
- Піно – 1415,1 т (4,4%),
- Совіньйон і Одеський чорний – по 1080 т (3,4%).
Найбільше зниження обсягів спостерігалося в наступних сортах:
- Мускат – скорочення на 61,2%,
- Піно – на 50,9%,
- Каберне Совіньйон – на 49,2%,
- Одеський чорний – на 48%,
- Совіньйон – на 55,6%,
- Ркацителі – на 35,6%,
- Аліготе – на 30%,
- Шардоне – на 10,5%.
Загальне виробництво виноматеріалів скоротилося на 38,1%, до 2,391 млн дал проти 3,861 млн дал у 2023 році
З них:
- 1,618 млн дал (67,7%) використано для виготовлення столових вин,
- 608,8 тис. дал (25,5%) – для шампанських та ігристих вин,
- 91,1 тис. дал (3,8%) – для виробництва коньяків.
Зниження переробки винограду пов’язане з кількома ключовими факторами:
- Воєнні дії та окупація територій. Значні площі виноградників на півдні України постраждали або стали недоступними через російську агресію.
- Економічна нестабільність. Високі виробничі витрати та проблеми з логістикою обмежують можливості переробки та зберігання виноматеріалів.
- Кліматичні умови. Невигідні погодні умови у 2024 році вплинули на врожайність виноградників, що стало додатковим викликом для виробників.
- Скорочення внутрішнього споживання та експорту. Зниження купівельної спроможності населення та логістичні обмеження зменшили попит на українське вино за кордоном.
Попри складнощі, українські винороби продовжують працювати над адаптацією до нових умов.
Основні напрямки для стабілізації галузі:
- пошук нових ринків збуту,
- модернізація виробничих потужностей,
- підтримка з боку держави через гранти та субсидії,
- залучення інвесторів для розвитку виноградарства в безпечних регіонах.
Скорочення переробки винограду на третину є серйозним викликом для української виноробної галузі
Однак виробники намагаються адаптуватися до нових реалій, забезпечуючи ринок продукцією, яка відповідає міжнародним стандартам якості. Українське вино має потенціал, і його розвиток потребує злагодженої співпраці між державою та бізнесом.
Джерело: Аgroportal.ua
